je ne trouvais pas d idée pour redémarrer mon blog
alors en regardant mes photos de recette je découvre cette petite entrée sympa
et très facile a faire
voici comment faire :
j ai pris un rouleau de pâte feuilleté que j ai découpée un deux carrée de 12 cm de coter
que je coupe ensuite en diagonal pour en faire des triangle
je bat un jaune d oeuf pour la dorure et je les mets au four a 190° pendant 10min
pendant ce temps je m applique émietter mon chèvre environ 150g ( du fromage de chèvre frais dur) que je mélange a du miel liquide environ 2 càs quand c est bien mélanger je confectionne des petit boule que j aplanis un peu j ai dépose une petite rondelle de tomate et une petite tranche de romarin le tout en rouler dans du lard fumer voila comme mon four et préchauffer d avoir cuit mes feuilleter je place mes ballottine de chèvre au four 5min
pour la sauce a présent je découpe une betterave cuite que je mixe avec un peu l eau saler poivrer je fais chauffer avec 2càs de confiture de myrtille laisser cuire 10min après bouillon passer au chinois et laisser reduire en sirop ( rectifier l assaisonement)
pour la présentation je découpe mes feuilletés en deux dans le sens de la longueur j y dépose un ballottine ou deux si vous êtres gourmand (ihih:p) je parsemé de la sauce de betterave et j accompagne une petite salade
un vrai délice je vous assure j espère que vous en penserai autant
alors en regardant mes photos de recette je découvre cette petite entrée sympa
et très facile a faire
voici comment faire :
j ai pris un rouleau de pâte feuilleté que j ai découpée un deux carrée de 12 cm de coter
que je coupe ensuite en diagonal pour en faire des triangle
je bat un jaune d oeuf pour la dorure et je les mets au four a 190° pendant 10min
pendant ce temps je m applique émietter mon chèvre environ 150g ( du fromage de chèvre frais dur) que je mélange a du miel liquide environ 2 càs quand c est bien mélanger je confectionne des petit boule que j aplanis un peu j ai dépose une petite rondelle de tomate et une petite tranche de romarin le tout en rouler dans du lard fumer voila comme mon four et préchauffer d avoir cuit mes feuilleter je place mes ballottine de chèvre au four 5min
pour la sauce a présent je découpe une betterave cuite que je mixe avec un peu l eau saler poivrer je fais chauffer avec 2càs de confiture de myrtille laisser cuire 10min après bouillon passer au chinois et laisser reduire en sirop ( rectifier l assaisonement)
pour la présentation je découpe mes feuilletés en deux dans le sens de la longueur j y dépose un ballottine ou deux si vous êtres gourmand (ihih:p) je parsemé de la sauce de betterave et j accompagne une petite salade
un vrai délice je vous assure j espère que vous en penserai autant
